應(yīng)用介紹

"于1979年創(chuàng)刊的《食品與生活》雜志，是由上海市食品研究所主辦，上海市烹飪協(xié)會、上海市食品學(xué)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的食品科普生活類月刊。面向國內(nèi)外公開發(fā)行，以傳播食品科普知識與傳授烹飪技藝、飲食文化交流與生活情趣相結(jié)合為辦刊宗旨；融實(shí)用性、知識性、趣味性于一爐，集美食、養(yǎng)生、烹飪、文化、信息于一體。

《食品與生活》雜志內(nèi)容豐富、雅俗共賞。目前，雜志設(shè)立熱點(diǎn)、家庭、樂活、安全、健康、人文五大版塊。擁有一支由食品行業(yè)、中西醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)等教授、行家組成的專家委員會；由知名作家程乃珊、何菲，醫(yī)學(xué)專家楊秉輝、金文泉，美食評論家江禮旸、沈嘉祿，家庭烹飪高手孔明珠、藍(lán)調(diào)莎等組成的強(qiáng)大作者團(tuán)隊，開設(shè)多個特色專欄。主要包括本期策劃、家廚事典、東方廚情、大廚解密、健康生活、飲食男女、食療門診、名醫(yī)觀點(diǎn)、養(yǎng)生之道、食品安全、藍(lán)屋盛宴、九州美食、異域風(fēng)情、廚藝秀場、悠閑時光等30多個欄目，對指導(dǎo)人們科學(xué)飲食、健康生活起積極作用，為豐富和美化家庭餐桌提供有益見解。

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